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ココア&クリームチーズのパウンドケーキ
by t.e.n
ほろ苦い大人好みのパウンドケーキです。でも娘もお気に入り♪
コツ、ポイント
バターはレンジで様子を見ながら少しだけ温めると、室温に戻し忘れててもすぐ作業開始出来ます。 オーブンによって焼き時間は変わってくると思うので少なめに設定しておいて様子を見ながら焼いてくださいね。
材料
バター
50g
卵
2個
★薄力粉
90g
★ベーキングパウダー
小1
★ココア
20g
クリームチーズ
50g
くるみ
40g
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
ココアクリームで作ったパウンドケーキがあまり甘くなかったので 甘さのある&入れ忘れた(笑)くるみが入ったケーキを食べたかったので作りました。
1.
バター、卵は室温に戻しておきます。 粉類は合わせてふるっておきます。 クリームチーズとくるみは小さめに切っておきます。 オーブンを180度に予熱します。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜます。 砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
3.
2に割りほぐした卵を少しずつ加え、しっかり混ぜ合わせます。
4.
3にふるった粉類を加え、さっくり混ぜ合わせます。
5.
4にクリームチーズとくるみを加え、ざっくり混ぜ型に入れて45分焼きます。
6.
竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ出来上がりです。
7.
2013.2.15 砂糖記入漏れだったので追加しました!
https://cookpad.com/recipe/534557
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