一つも材料揃ってないのに作ってみました。本物食べた事ないから良く分からん。(^^;
コツ、ポイント
大根の水気は良く切りましょう。あと、あればトマトとゆで卵を入れた方が美味しいと思います。
1.
大根は千切りにし、水気を良く絞っておきます。人参も千切りにしておきます。
2.
その他の材料をすりこぎにいれ、ゴリゴリと良く潰し混ぜます。
3.
タレの味を見て、微調整しつつ大根と人参を加え、軽く潰しながら混ぜます。
4.
ナンプラーがあれば使ってください。あと、エビとトウガラシは乾燥も物を使いましたが、出来ればトウガラシは生、エビはボイルのものが良いと思います。(ってか、いい加減すぎ(汗))
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