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ナシゴレン風チャーハン
by hiroas
ケチャップ味のチャーハンに飽きたらどうぞ。
コツ、ポイント
ナンプラーとカレー粉がケチャップとよく合います。
材料
(2人分)
ごはん
1合
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
半個
人参
1㎝分位
残り野菜いろいろ
適当
炒め油
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
カレー粉
小さじ1と1/2
ケチャップ
大さじ1
卵
2ヶ
このレシピの生い立ち
ドライカレーまでは食べたくないんだけど、ケチャップ味にも飽きたな~なんて思って作ってみました。 ナンプラーを入れると結構アジアンチックでおいしい!
1.
フライパンに油を熱し、細かく刻んだ野菜を炒める。火が通ってきたらナンプラー、カレー粉を加えなじませながらさらに炒める。
2.
1にご飯を加え、木べらで切るように炒める。ご飯がパラパラになってきたらケチャップを加え、炒め合わせる。
3.
目玉焼きを作る。
4.
2のチャーハンを盛り付け、目玉焼きをのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/534573
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