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簡単!フレッシュトマトクリームパスタ☻
by ぷじぃ。ぷじぃ。
簡単にトマトクリームパスタが作れます!具材はエビやキノコ等、お好きなものでオッケーです。 分量わかりやすく変更しました。
コツ、ポイント
小麦粉を入れたらすぐに、慌てず素早く混ぜながら牛乳を加えてください。
材料
(1人分)
パスタ
80〜100g
ベーコン(写真はブロック)
2センチ(お好きなだけ)
ほうれん草
1株
バター
大1
にんにくチューブ
2センチ
小麦粉
小1
牛乳もしくは豆乳
200cc
コンソメスープの素
小1
塩
ひとつまみ
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
余っているトマトを使いたくて一人パスタランチにしてみました。
1.
たっぷりのお湯でパスタを表示の茹で時間より1分短い時間で茹でる。
2.
ベーコンを拍子切りに、トマトは1センチの角切りに、ほうれん草は5センチに切る。
3.
フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくが香りが立つまで炒め、ベーコンを加えてカリッとするまで更に炒める。
4.
小麦粉を加え、素早くダマが出来ないように素早く混ぜて、ブクブクとしてきたら、牛乳を混ぜながら少しずつ加える。
5.
※豆乳の場合、小麦粉は無くてもとろみが出るので小麦粉不要です。
6.
塩で味を整えて、ほうれん草を入れて、しんなりしたらお湯を切ったパスタを加えて和える。 ※塩でお好みの濃さにしてください。
7.
お皿に盛り付けて、粉チーズ、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5346258
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