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美味しい柿をいただきましたので、食後のデザートに食べてましたが・・・ふと柿の白和えをお店で食べたことを思い出し作ってみました!(^^)! 柿は熟しきれていない、少し歯ごたえのあるかたさの方がおいしく作れます♪