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濃厚コク旨♪トマトチーズ鶏そば
by dグルメ
日本そばをイタリアン風にアレンジしたトマト味でいただきます☆鶏肉、トマト、めんつゆのうまみの相乗効果で濃厚コク旨です!
コツ、ポイント
しょうがは焦げないように香りが出るまで炒めましょう。そば茹でそばや乾麺等お好みのものでOKです!
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
しょうが
1片
オリーブ油
小さじ2
茹でそば
2人分
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩、こしょう
各少々
■
A
トマトジュース(無塩)
200ml
水
300ml
顆粒コンソメ
小さじ1
■
トッピング(お好みで)
バジル
4枚
ミニトマト
2個
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
おだしでいただく日本そばもおいしいけど、少し変わったトマトと鶏肉のスープでいただくイタリアンアレンジ☆濃厚でコクのある味わいが楽しめます!
1.
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、しょうがは千切りする。
2.
鍋にオリーブ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加えて炒め、色が変わったらAを加える。
4.
沸騰したらめんつゆを加えて塩、黒こしょうで味を調える。
5.
器に茹でたそばを盛り付け、4のスープをかけ、鶏肉をのせ、お好みでバジル、ミニトマトを飾り、粉チーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/5346292
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