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ブロッコリーとささみの和え物
by 横浜市
食べ応えのある和え物です。ゴマとマヨネーズで箸がすすむこと間違いなしです。
材料
(4人分)
ブロッコリー
200g
鶏ささみ(酒・塩 少々)
1本
■
調味料
マヨネーズ
大さじ2
白いりごま
大さじ1
レモン汁または酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。(瀬谷区 福祉保健課)
1.
鶏ささみは筋を除き、酒と塩をふりかけ、水少々を加えて蒸し煮にする。冷めたら細くさいておく。
2.
ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。
3.
調味料の材料を合わせ1と2を和える。
https://cookpad.com/recipe/5346398
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