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簡単☆鳥レバーでケチャップ煮
by からめるぷりん
食べやすいレバー料理です。 ケチャップ&レバーにウマウマ♪
コツ、ポイント
焼くときにしっかり焼くこと。 周りが焼けてても中が赤いことがあるので… 蓋した方がいいかも♪
材料
(4人分)
鳥レバー
250g
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ3
☆ソース
大さじ1
☆みりん
大さじ1
牛乳
分量外
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップあらごしのモニターに…!わたしの中でケチャップを使ったオカズと言えば、レバーです。給食で大人気だったメニュー。思い出の味に近づいたかな…?
1.
レバーを切る、4cmくらいの削ぎ切りがいいかな? 水でよく洗った後、牛乳に浸す。30分くらい? 臭みを消しましょう!
2.
一度水洗いしてから水を切って、ポリ袋へ。 しょうゆと片栗粉をくわえて…もみもみ♪
3.
レバーを多めに油を入れたフライパンで、揚げる様に焼きましょう♪
4.
余分な油をキッチンペーパーで吸い取りましょう♪
5.
☆の調味料をあらかじめ合わせておいて、フライパンにいれましょう。 煮詰まったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/534652
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