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家に頂き物の小エビがあったので、いつもの春雨サラダに加えてみました。野菜から出た水分も切り干し大根と春雨、炒ったエビが吸ってくれます。 春雨だけ先に味付けしているので、時間が経っても味が抜けず美味しかったです☆