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糖質制限の間食に。改訂版SOYバー♡
by かなのダイエット飯
SOYJOYの成分とにらめっこしつつ改良中。 ラカントで水飴を作ることで、前のものよりSOYJOYに近くなりました
コツ、ポイント
甘味料の量と種類は自由に変えて下さい。今回は糖質0のラカントとGI値が低いてんさい糖をつかいました。 量を変える場合、水飴を作るときに甘味料の量g=水の量mlで作って下さい。
材料
(8本分)
大豆粉
70g
片栗粉
30g
マカダミアナッツ(他のナッツ、ドライフルーツでも)
30g
オリーブオイル
20g
ラカントS
30g
てんさい糖
20g
水
50ml
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
SOYJOYが好きなので自分でつくれないかなーと試行錯誤しながら作りました。
1.
ラカントS、てんさい糖と水を器に入れてレンジで1分半。水飴を作ります。 スプーンで混ぜて冷ます。
2.
ナッツ類をビニール袋に入れて細かく叩く
3.
材料を全部入れて、1で使ったスプーンで混ぜる。まとまって来たら手で捏ねる
4.
ひとまとまりにし、底が四角いタッパーに詰める。 100均の押し寿司用のでギューギュー押しました。
5.
オーブンを180度に余熱して10分間焼く。
6.
焼けたら包丁でそのまま8等分に分け、一つづつの間を少し空けて、また180度で10分間焼く。
7.
焼けました♡
8.
焼きたても冷めてからも食感が違って両方美味しいです!間食にどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/5346695
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