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さっぽり簡単もやしの梅干し和え
by 月下0923
暑くて食欲減退・・・ なんて時にも さっぱりいただけます。 もちろん 普段のお酒の肴にも・・・・・
コツ、ポイント
もやしの熱いうちに 梅ダレと和わせるのが ポイントです♪
材料
(4人分)
もやし
1袋
梅干し
6個
青しそ
2枚
酒
大1
このレシピの生い立ち
もやしのおひたしにも ちょっと飽きてきたので 梅と和えてみました。 単純な発想で出来たわりにゎ かなりぃぃ感じですょ (^-^d
1.
酒を耐熱容器に入れて、レンジで約30秒温めてアルコールを飛ばす。
2.
鍋にお湯を沸かしておく間に、梅干しゎ種を取って包丁で叩いてペースト状に、青しそゎ千切りに。
3.
梅干しとアルコールを飛ばした酒をあわせる。
4.
沸騰したお湯にもやしを入れ、再沸騰したらざるに揚げ、3のタレに熱いうちに入れて混ぜる。
5.
お皿に盛ったら上に青しそを飾り出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/534670
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