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豆乳鍋で〆マロニー
by 生マロニーちゃん公式
豆乳つゆに牛乳・チーズ・卵を加えればカルボナーラ風に♪ マロニーなら罪悪感なく食べられます。
コツ、ポイント
鍋つゆが足りない場合は足して下さい。 チーズがとろけた時が食べ頃です。 ※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
材料
(4人分)
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
180g[50g]
ベーコン
4枚
豆乳鍋の残りつゆ
400cc
牛乳
50cc
とろけるチーズ
適量
卵黄
1個
こしょう(黒)
少々
このレシピの生い立ち
味染みが良いマロニーはお鍋の〆にもピッタリ!うまみをたっぷり吸ったマロニーで、こってりな味も罪悪感なく美味しく〆られます。
1.
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
2.
ベーコンは5mm幅に切る。
3.
豆乳鍋の残ったつゆに牛乳を加え煮立てる。
4.
3に2・水洗いした生マロニーを加え更に2分程煮る。[3に2・マロニー(乾)を入れ更に5分程煮る。]
5.
火を止め、とろけるチーズ・卵黄を加え軽くかき混ぜ、こしょうを振って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5346741
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