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HBで全粒粉焼きカレーパン♪♪
by こともドラゴン
カレーが余ったら。。。定番のカレーうどんはイマイチ!そんな時にどうぞ☆油で揚げないのでサッパリしてます♪
コツ、ポイント
今回使用したカレーは、煮込みハンバーグの余りソースから、甘口のこくまろカレーにカットトマトプラスしてルーを作りました。2日目のかれーでした。いろんなカレーや、違う具材でも試してほしいです。
材料
(8個分)
強力粉
170g
全粒粉
80g
ドライイースト
3g
砂糖
6g
塩
5g
サラダ油
8g
ぬるま湯
150ml
打ち粉用強力粉
適量
仕上げ用ライ麦粉(細引き)
適量
カレー(冷めて固まったもの)
適量
このレシピの生い立ち
カレーがあまり、カレーパンが食べたいってリクエストもあったので、油で揚げないカレーパンを作ろうと思い作りました!
1.
HBに生地の材料をセットし、生地作りコースでスタート。
2.
出来上がった生地を8等分して、ガス抜きをしてベンチタイム15分。
3.
生地にカレーを包む。スプーンに1.5杯ぐらい。とじ目はしっかりとつまんでおく。2次発酵30分。
4.
焼く前に、ライ麦粉を全体にまぶし、格子状に切り込みを入れて、190度のオーブンで17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/534710
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