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10分で簡単!柔らか豚の生姜焼き
by Lily2018
ど定番の生姜焼き!固くなりがちな豚をふっくら仕上げます。 家族にも、彼氏にも。
コツ、ポイント
水を加えて蒸し焼きにするのがポイント。
材料
(2人分)
豚小間切れ肉
200g
玉ねぎ
1/2個
水
100cc
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★生姜(すりおろす)
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
定番の豚の生姜焼きをレシピに加えたくて作りました。 特別なものも不要なので急ぎの時もさっと作れておすすめです(^^)
1.
玉ねぎを出来るだけ薄くスライスする。
2.
★を全て混ぜておく。
3.
肉に小麦粉をまぶしてフライパンにセットする。 ※油は不要です
4.
中火にかけ、ジューという音がし始めたら水と玉ねぎを加え、蓋をして30秒加熱する。
5.
30秒経ったら蓋を開け、水分が飛ぶまで炒めていく。
6.
水分が飛んだら調味料を加えて全体を混ぜ、肉に火が通ったら完成! 薄い場合は醤油で調整します。
7.
2019,02,09 話題入りしました! ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/5347183
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