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ムール貝のバター炒め
by RIRIKO0215
アサリの酒蒸しの、ムール貝バージョンですが、美味しく出来ました♡見た目もボリューミー。インスタ映えします(笑)
コツ、ポイント
ずっと中火がオススメです(*´∀`)
材料
(2~3人分)
ムール貝
500グラム
バター
お好みで
醤油塩コショウお好み
適量
レモン
2~3きれ
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
頂いたムール貝の調理を、アサリの酒蒸しの様にしてみました(*^^*)バターは多めが美味しいと思います♡
1.
サッと水で洗う。
2.
フライパン火をつけて、温まってきたら、ムール貝を入れる。
3.
そのまま、中火のまま2~3分置いて、ガサガサとフライパンを揺らす。
4.
貝が開いてきたらバターを入れてフライパンに蓋をして蒸らす。
5.
おおよそ、貝が開いたら火を止めてお皿に移し、レモンやパセリを散らせて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5347233
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