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キャベツが安い時買って、緑の部分がなくなり冷蔵庫の隅で少々パサっとした白い部分のキャベツを、本来の甘くて美味しい力を引き出そうと思い考えました。オリーブオイルと味噌は相性がいいので、和にも洋にもなって息子のお気に入りレシピです(^-^)