文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジンジャーシロップ
by 【菜はな】
ジンジャーシロップはお湯で割ればジンジャーティーに炭酸で割ればジンジャエールになります。
コツ、ポイント
1の工程の生姜の水分を出すのがポイント。生姜成分を余すことなく抽出しましょう。
材料
生姜
500g
砂糖
180g
水
300cc
レモン
1個
クローブ
小さじ1
カルダモン
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1/2
シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
寒い日はホットジンジャーティーで体を温めてはいかがでしょうか。
1.
生姜をスライスし、砂糖を入れてよく混ぜ、半日置く。生姜から水分が出てきます。
2.
1を鍋に入れ、レモンをスライスし同じ鍋に入れ、残りの材料をすべて入れて火にかける
3.
沸騰したら中火にし。20分煮る。
4.
冷めたらザルなどで濾し、完成
https://cookpad.com/recipe/5348066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.