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生姜であったか、にゅうめん
by さつきA
インスタグラム投稿覚え書き
コツ、ポイント
白だしの分量は、メーカーにより分量を調整してください。
材料
(1人分)
〇水
360CC
〇十倍白だし 鎌田醤油
大さじ2
白菜
2枚
青ネギ
10センチ
生姜すりおろし
適量
揚げ玉
大さじ1~
素麺
50g 2束
このレシピの生い立ち
インスタグラム投稿覚え書き、1人ランチに。
1.
白菜は1センチ幅に切る。青ネギは、小口切り。
2.
鍋に〇を入れ沸騰したら白菜を入れて煮る。
3.
その間に別鍋で素麺を2分茹でる。茹で上がったらザルに上げ湯切りし丼に入れる。
4.
②が煮えたら、青ネギを入れてすぐに火を止める。③に注ぎ、揚げ玉&生姜すりおろしを添える。
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