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ほうれん草とツナのオイスターおかか和え
by こはるスマイルごはん
これから旬を迎える"ほうれん草"を使ったスピード副菜 ツナとかつお節の旨味が合わさって、めちゃうまに☆
コツ、ポイント
※酒とゴマ油を入れて茹でると、色が鮮やかになり コクと風味がアップ、味も馴染みやすくなります。
材料
(作りやすい量)
ほうれん草
1袋
ツナ缶
1缶(80グラム)
☆オイスターソース
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆かつお節
1袋(2.5グラム)
紹興酒(又は酒)
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
水
たっぷり
このレシピの生い立ち
これから旬を迎える"ほうれん草"は、甘くて栄養価が高いのが特徴。ツナとかつお節とオイスターソースのwの旨味で 箸が進みますよ(*•ω•*)
1.
鍋にたっぷりの水と酒とごま油を加えて、沸騰したらほうれん草を下の茎部分から入れてサッと茹でる
2.
ザルに①のほうれん草をあげて 流水で冷まし一口大に切る。 水気をギュッとしぼる。
3.
ボウルにほうれん草とツナ缶(油ごと)と☆印を加えて和える
https://cookpad.com/recipe/5349075
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