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わらび餅粉とホットケーキmixでドーナツ
by りんこりんママ
夏に買ったわらび餅粉が余ってたので、アレンジしてみました。スコーンのようなあっさりモチモチのドーナツです♡
コツ、ポイント
オリーブオイルと豆乳を少しずつ入れて手でこねながら分量調節してみてくださいね。
材料
わらび餅粉
200g
ホットケーキミックス
200g
オリーブオイル
適量
豆乳
適量
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスにわらび餅粉が入るとモチモチした食感になって美味しそうだなと思って作ってみました(*´ω`*)
1.
ホットケーキミックスとわらび餅粉を混ぜ合わせる。
2.
豆乳とオリーブオイルを少しずつ入れて手で混ぜ合わせていく。
3.
手にくっつかなくなるまで、よくこねる。豆乳よりオリーブオイルの方が多めに。しっとりまとまります。
4.
形を整えて油で揚げていく。
https://cookpad.com/recipe/5349156
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