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豚肉のみそ炒め
by くまぷう
ちょっとこってりしてるけど 味噌味の炒め物もおいしいですよ♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚肉切り落とし(うで)
120グラムぐらい
なす
1本
玉ねぎ
1/2個
チンゲンサイ
一束
人参
1/2
油
大さじ1
味噌
大さじ1 1/4
酒
大さじ1 1/4
砂糖
大さじ 2/3
しょう油
大さじ 2/3
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は食べ安く切る。
2.
なす、人参は縦半分にして斜め切り。玉ねぎはくし型切り。チンゲンサイは削ぎ切りにする。
3.
フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったら2番で用意した野菜を加えて炒め合わせる。 しんなりしたら、『味噌 酒 砂糖 しょう油 みりん』を入れて味付けする。
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