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ピラピラ野菜のしゃぶしゃぶ鍋
by harushot
ピーラーで薄切りにした根菜がポイント! 火の通りやすい食材で、すぐに食べれます♪ スープで煮るので、そのままでどうぞ☺️
コツ、ポイント
・野菜を食べ終わったら、残りの野菜を追加してください ・スープの味が濃くなってきたら、水を足して薄めてください
材料
(1回分)
にんじん
1本
大根
10cm
えのき
1パック(200g)
水菜
1袋(4束)
太ネギ
1本
油揚げ
2枚
鶏肉団子
16個
ウインナー
1袋
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
500g
水
1.5L
プチッと鍋(丸鶏塩ちゃんこ鍋)
1袋
砂糖
大さじ1
☆ヤマサ昆布つゆ
小さじ2
☆食べるラー油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆白ごま
小さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★ナンプラー
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★フライドオニオン
小さじ1
このレシピの生い立ち
キャンプで食べるはずだったしゃぶしゃぶ鍋♪ キャンプ当日、息子くんのほっぺが真っ赤!!! りんご病に(>_<) 急遽、お家で食べました(T_T)
1.
にんじんの皮を剥き、ピーラーで薄切りにする 大根の皮を剥き、ピーラーで薄切りにする
2.
えのきの根元を切り取る 小房に分ける
3.
水菜の根元を切り取り、10cmくらいの長さに切る
4.
太ネギを斜め薄切りにする
5.
ザルに油揚げを重ならないように入れ、熱湯を回しかけ、油抜きをする
6.
食べやすい大きさに切る
7.
ぎゅっと絞っておく
8.
鍋に 水とプチッと鍋、砂糖を入れる 火を点ける
9.
スープが沸騰したら、鶏団子を入れる
10.
鶏団子が浮いてきたら、にんじん、大根、太ネギ、えのき、油揚げ、ウインナーの半分の量を入れる
11.
スープが再沸騰したら、水菜を半分の量加える
12.
豚肉をしゃぶしゃぶしながら野菜を巻いて食べる お好みで器にとったスープに、タレを少し混ぜても 美味しいです♪
13.
〈タレ①〉 ☆の材料を混ぜる 旨辛ダレの出来上がり♪
14.
〈タレ②〉 ★の材料を混ぜる アジアンダレの出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5349442
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