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研究しつくした おから蒸しパン 糖質オフ
by amikamik
とにかく研究して何度も調合しつくしました
コツ、ポイント
材料を混ぜるときにダマになると部分的に固くなったりするのでとにかく混ぜてください
材料
(1つ分)
おからパウダー(超微粒)
10g
ラカント
5g
塩
1g
ベーキングパウダー
1〜2g
サイリウム(なくても可だがあった方が断然もちもち)※オオバコ
1〜2g
卵
1個
炭酸水(無糖)※水でも代用できますが炭酸水の方が膨らみます
70ml
■
↓ここからはお好みでどれか入れてください
バニラエッセンス(バニラ風味)←おススメ
3振りくらい
抹茶パウダー(抹茶味)
4g
純ココア(ココア味)
4g
ストロベリーエッセンス(イチゴ味)
3振りくらい
きなこ(きなこ味)
4g
このレシピの生い立ち
おからパウダーで作るおからパン流行ってますが、何度も作り直してやっとしっとり絶品にたどり着きました!
1.
すべてをボールに入れて、泡だて器で混ぜる
2.
10cm×10cmくらいのタッパーにいれて蓋をせずに600wで3分レンチン
3.
出来上がったらひっくり返して完成です
https://cookpad.com/recipe/5349720
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