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さば水煮缶そぼろ煮
by 亜洋ハーブ
鯖水煮缶を使って亜洋ハーブの和ハーブを 使って美味しいそぼろ煮つくります。 本当に美味しかったですし、経済的でした
コツ、ポイント
そぼろはしっかりとパラパラに炒ると美味しく お弁当のおにぎりにもベストです。砂糖を少し増やすとお子様にも喜ばれます。
材料
鯖水煮缶
1缶
■
調味料
酒
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
赤みそ
小さじ1
大葉
2,3枚
甘酢生姜
少々
山椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
サバの水煮缶が身体にいいとTVなどで知り 美味しく、ごちそうになるメニューを考えました。勿論亜洋ハーブの和ハーブが存分使えるのもポイントです。
1.
水煮缶と酒を鍋に入れて、水気を飛ばします。さとう、醤油で炒り上げ、最後に赤味噌を入れ、そぼろ煮を。
2.
容器に熱いご飯を入れて、そぼろを上に広げる。山椒を振りかけ、せん切りにした大葉もパラパラとかざります。生姜も添えて。
3.
そぼろご飯にあう 野菜など、付け合せを添える。(胡瓜酢の物、いんげんごま和えなど)
4.
全てお重にセッティングするとお客様にもお出しできそうですね。
https://cookpad.com/recipe/5349757
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