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レシピ6
by クックBU33DW☆
蓮があったのでおつまみに1品いかがでしょう。
コツ、ポイント
揚げたてをさっと混ぜてください。 時間をおくとマリネ液を全部野菜がすって しまいます。
材料
(3人分)
ハス
80g
人参
中1/2
干しエビ
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
少々
カンタン酢
80cc
白ワイン
40dc
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハスで何か簡単にできるレシピはないかと おもいこれに至りました。
1.
まず最初にマリネ液を作って おきます。
2.
分量の材料を混ぜ合わせて おきます。
3.
蓮の皮をむき2mm程の輪切りのスライスをし 人参も縦にスライスしまず。
4.
スライスした物に 片栗粉をさっとまぶします。
5.
160℃程の油でさっと揚げ マリネ液に絡めます。
https://cookpad.com/recipe/5350175
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