文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉とホットケーキmixで抹茶クッキー
by みかぴろ
今ブームの米粉(上新粉)とホットケーキミックスのW使いで、抹茶クッキーを作っちゃいました!オーブントースターで焼くからめっちゃ簡単!ヾ(*>∀<*)ノ゙ 甘さ控えめ、春らしくほんのり鶯色に染まった食感が楽しいふんわりクッキーです♪
コツ、ポイント
白ゴマはお好みで!トッピングする時は、軽く押しつけておきましょう~!生地は寝かせても、結構ベタッとしていますが、気にせず丸めてしまいましょう。あまりにも手にひっつく時は、打ち粉をするといいと思います。色をもっと濃くしたい場合は、抹茶を加えたり、グリーンティーの量を倍にしてみてくださいね(❤ฺ→∀←)ノ
材料
((500円玉大くらい)30個)
●米粉(上新粉)
80g
●ホットケーキミックス
20g
●グリーンティー
10g
三温糖(なければ上白糖)
20g
卵
1個
無塩マーガリン
50g
塩
ひとつまみ
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
お腹にたまるおやつを作りたかったので、家にあった材料で適当に作っちゃいました~!
1.
材料は計って、●の物は一緒にふるっておきます。卵も常温に戻しておき、マーガリンは室温で柔らかくしておきます。
2.
ボウルで無塩マーガリンと砂糖を混ぜ合わせ、混ざったら卵を入れ、更によく混ぜます。
3.
隠し味に甘さを引き立たせる塩を一つまみいれます。 1で振るった粉を2のボウルに入れます。2回くらいに分けて入れたほうが、混ざりやすいです。
4.
粉っぽさがなくなったら、ラップで包んで、冷蔵庫で20分から30分寝かせ、馴染ませます。
5.
オーブントースターの天板に丸めてのせます。直径2~3cmくらいの大きさに(焼くと大きくなって、きれいな丸になります)。 丸めたら、上に白ゴマをトッピングします。
6.
600Wのオーブントースターで8分くらい、様子を観ながら焼きます。 ほんのり周囲が茶色くなったら出来上がり~ ♡o(´○`)o
https://cookpad.com/recipe/535021
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.