文字サイズ:
小
中
大
印刷する
砂肝にんにく煮込み
by sozai
ただ中火でことこと煮詰めるだけ!
コツ、ポイント
ただほったらかしです。 砂肝の筋はわざわざ外さなくてOK!
材料
(二人分)
砂肝
300g
にんにく
2片
■
調味料
・白ワイン
100cc
・白湯スープの素
小さじ1/2
・醤油
小さじ1
・塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
砂肝の筋を外してあるモノも売っていますが、 まるごと使えて!簡単です。
1.
砂肝は半分に切って、表裏に 3~4本の切り込みを入れます。白い筋にも包丁の付け根を使って3本くらい切り込みを入れます。
2.
ワイン、にんにくと 調味料を鍋に入れます。
3.
砂肝も入れ、蓋をして、 中火でじっくり煮込みます。
4.
40分くらい煮込み、 煮詰まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5350531
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.