焼きなすでなく煮浸しでない…雑極まる我が家のなすをなんかこう、あれしたやつです
コツ、ポイント
皮目の色どめしっかりやると見た目がいい
だし汁でやるともっとおいしくなるです
仕上げにごまふっても美味しい
大根おろしも合うです
あとめんつゆとショウガのせいですごく天ぷらっぽい味がする
このレシピの生い立ち
焼きなすも煮浸しもめんどくさい
3.
袋に入れて油をかけるよ
小さじ一杯もいらないと思います
5.
油を塗ったフライパンに皮を下にして並べて
中火で焼いてゆく
7.
丼物程度に薄めためんつゆ200ccとショウガチューブ1センチ。
一味ちょっとふって、柔らかくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/5350612
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