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手羽元とれんこんのピリ辛。
by しらたまこ*
さっぱりピリ辛の煮物です。
コツ、ポイント
手羽中を使うときは切れ目を入れて焼きます。
材料
(2人分)
手羽元
4本
れんこん
200g
鷹の爪
適量
■
調味料
だし汁
1カップ
醤油
大2
砂糖
大1
酒
大1
お酢
大1
(白ごま)
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付けのメイン料理
1.
れんこんは一口大にカットする。乱切りまたは繊維に沿ってきる。
2.
鍋に油をひいて、手羽を表面に焼き目がつくまで焼く。
3.
れんこん、鷹の爪を加える。
4.
調味料を加えて、中火で水分が飛ぶまで煮込む。
5.
ゴマをふって完成。
https://cookpad.com/recipe/5350676
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