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かぼちゃとチーズの卵焼き
by あだ名はおかめ
かぼちゃの煮物を使ったリメイクレシピです。かぼちゃのおかげで甘く、チーズとも相性ピッタリです。
コツ、ポイント
ドロドロタイプのかぼちゃの煮物ならそのまま。ホクホクタイプなら牛乳で少し伸ばしても良いかと思います。また、かぼちゃの煮物がなくて、かぼちゃを柔らかくして使うなら、砂糖を加えても良いと思います。
材料
(2人分)
卵
2個
塩
ひとつまみ
水
大1
かぼちゃの煮物
2個位 好きなだけ
とろけるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が残ったので、子どもが好きな卵焼きにチーズと入れたら、美味しいかった。でも、あまり入れすぎると巻くのに苦労しました。
1.
卵を割り、水と塩を加え混ぜる。
2.
かぼちゃの煮物は上のオレンジの甘いドロドロの所を取りスプーンなどでぐるぐる混ぜておく。
3.
卵焼きを作る。一回目の卵液を流した時に2ととろけるチーズをのせる。
4.
いつもと同じように、くるくる巻いて卵焼きを作る。
https://cookpad.com/recipe/5351020
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