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ヨーロッパの冬の味◇焼きりんご
by ふみ♬
マジパンを入れるところがヨーロッパ流。
コツ、ポイント
皮ごと食べられるりんごを使いましょう。
材料
(2人前)
りんご(酸味のあるもの、紅玉やBraeburnなど)
大きめ2個
アーモンド粉
約大さじ2
シナモン
約小さじ1
クローブ
1振り
マジパン
親指の先サイズにちぎったもの2個
レーズン
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
冬の定番です。マジパンが甘いので砂糖は使いません。
1.
アーモンド粉とシナモン、クローブを混ぜておきます。オーブンを220度に予熱しておきます。
2.
りんごはよく洗い、芯をくり抜きます。(芯抜きがあると便利) 耐熱皿に並べておきます。
3.
くり抜いた穴に、②のアーモンド粉、マジパン、レーズンの順に詰めていきます。ぐりぐり詰め込んで大丈夫。
4.
お好みでさらに上からシナモンを振りかけ、オーブンへ。220度で30分。途中焦げるようならアルミホイルをかぶせます。
5.
お好みで生クリームをかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5351142
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