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さつまいもの焼きドーナツ♪
by きょろまま、
余った材料で簡単、美味しい♪揚げるよりもヘルシーだからおすすめ(^^)ラッピングしてプレゼントしたら喜ばれました♡
コツ、ポイント
☆ホットケーキミックスの代わりに小麦粉とベーキングパウダーでもいいです。その場合は砂糖を増やします。 ☆時間がたったらレンチン20秒でふんわり、美味しさ復活します♡
材料
(シリコン型6個分)
さつまいも
100g(皮を除く)
バター(マーガリン可)
30g
きび砂糖
20g
卵
2個
ホットケーキミックス
100g
バニラエッセンス
5~6滴
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
娘が芋掘りをしてたくさん持って帰ってきました。他のお菓子や料理に使って余ったところを何にしようかと
1.
さつまいもを切って水にさらした後、電子レンジで5~6分加熱します。
2.
熱いうちにつぶしながら、バター、砂糖を混ぜる。
3.
溶き卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えて、よく混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを入れてダマにならないように混ぜる。
5.
生地が固いなぁと感じるようでしたら牛乳を少しずつ加えて調整してください。
6.
シリコン型にサラダ油を塗り、生地を入れて表面をならす間にオーブンを170度に余熱。
7.
170度で15~18分焼いてください。
8.
あら熱が取れてから型から外します。
https://cookpad.com/recipe/5351164
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