パリパリの固焼きそばは歯ごたえがあってタレともよく絡み美味しいです!いつものあんかけ焼きそばとはちがう(o^^o)
コツ、ポイント
タレが多い方が良い方は★を全て倍量入れても良いです!今回はタレ少なめで作りました
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばとは違うものが作れないかと考案
1.
フライパンにごま油をしき、中華麺を広げて火にかける!弱火から中火の間で5分放置しておく。※焦げないようにチラチラ見てね
3.
1とは違うフライパンにごま油をひき、火にかけ温まったら鶏肉を入れ炒める
4.
鶏肉に火が通ったら切ったネギを入れ軽く炒め、★を投入。
5.
1の麺の表面がぱりぱりになっていたらお皿に盛っておく。
6.
麺が完成したら、4に水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、火にかけとろみをつける。
7.
麺の上に6をかけて完成!お好みでトッピングに黒胡椒や白ゴマをまぶしても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5351536
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