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納豆、卵が沢山!納豆キムチチャーハン
by クックまいななパパ
納豆と卵が沢山入って、キムチもマイルドに仕上がった、納豆キムチチャーハンです。
コツ、ポイント
※納豆はタレを入れる前にかき混ぜるのがポイントです。 ※ご飯を卵でコーティングするように炒めるのがポイントです。 ※キムチはお好みの量で調整してください。
材料
(3人分)
ごはん
3人分(450g程度)
納豆
3パック
納豆のタレ
3つ
卵
3個
砂糖
大さじ1
キムチ
120g
玉ねぎ
1/2玉
中華味の素
小さじ1
しょう油
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
納豆が3パックとも賞味期限なのを忘れ、いっぺんに消費したかったので、納豆も沢山、卵も沢山の、キムチを入れたチャーハンにしました。
1.
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。 ☆玉ねぎをレンチンすると甘味が増します。
2.
納豆をよく混ぜてからタレを入れてさらに混ぜ合わせます。
3.
卵に砂糖を入れてよく溶いて、さらに納豆も入れて混ぜ合わせます。
4.
中火にかけた深めのフライパンに、サラダ油を敷いて、納豆卵を入れてスグに温かいご飯も入れます。
5.
卵でご飯をコーティングするように、混ぜ合わせながら中火で炒め、さらにレンチンした玉ねぎ、中華味の素も入れて混ぜます。
6.
細かくしたキムチも入れて炒めていきます。
7.
よく混ざったら、しょう油を回しかけて、完成です。
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