コツ、ポイント
手順通り進めると、スムーズに作れます。
このレシピの生い立ち
冷凍保存できる、おかずが欲しくて考えました。
1.
ナスを子供が食べられる大きさに切って、水につけてアク抜きをする。
2.
かぶを子供が食べられる大きさに切って、レンジで600w5分。
4.
鍋に軽く油をひいて、豚ひき肉を中火で軽く炒める。
5.
鍋にナスを入れて、ナスがしんなりするまで炒める。
6.
豚ひき肉とナスに火が通ったら、かぶ、ネギ、★の調味料を全部鍋に入れる。
7.
鍋が沸騰したら弱火にし5分ほど煮る。火を止めたらしばらく放置。鍋が冷めてナス、かぶが柔らかくなってたら完成。
8.
小分けにして冷凍保存。
食べる時→解凍した後、とろみちゃんをかけてあんかけにします。
https://cookpad.com/recipe/5351832
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