コツ、ポイント
圧力鍋で煮ること、焼肉のたれを使うことで手軽に角煮(煮豚)が作れます。お肉はお好きな部位でどうぞ。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ「ジャン」のモニター当選したので。
1.
ばら肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き色をつける。
2.
圧力鍋に、1としょうが、ネギを入れ、15分加圧する。
そのまま、自然放置する。
3.
圧が下がったら、肉を取り出し、さっと洗い、焼肉のたれ「ジャン」と、水を煮立てた鍋の中に、入れ、20分煮る。
4.
ゆで卵の加え、煮詰めたら青みの野菜も加えさっと絡め出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/535208
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