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にんじんと大葉のマリネ
by にゃお亭
にんじんの美味しさを生かした簡単で爽やかなマリネです。
コツ、ポイント
特にございません。
材料
にんじん
小1本
大葉
5枚
★オリーブオイル
大さじ1
★酢
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★黒こしょう
少々
★塩
一つまみ
炒りごま(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
βカロチンがたくさん取れる簡単料理を考案しました。
1.
にんじんは細切りにし、レンジで加熱しておく(750Wで約3分)。大葉は細かく刻んでおく。
2.
混ぜ合わせた★に、にんじんと大葉を漬け込んで、しばらく置いたら出来上がり。(お好みで炒りごまなど)
https://cookpad.com/recipe/5352132
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