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温野菜でチーズ入り豆サラダ
by クック42234C☆
ベビーチーズが余ったので、ダイス型に切り、チーズサラダに変身させました。子供向けに作る時はシーチキンや鶏ハムも足します。
コツ、ポイント
好みに合わせて適量分に作る。
材料
(2~3人分)
キャベツ
4~5枚
サラダ豆
一袋
水菜
一袋の3分の1
ベビーチーズ
4個
■
(オリジナルドレッシング)
オリーブ油
人数に合わせて
味ポン
好みに合わせて
粒マスタード
適量
レモン果汁
少量
このレシピの生い立ち
チーズ入りのサラダが食べたくて在るものでアレンジしました。
1.
キャベツと水菜は細かく刻み、アイラップに入れてレンジで7~8分間茹でる。
2.
ボウルにサラダ用の豆一袋と茹で終えた温野菜を加えて、ビニール手袋を片手に付けてから全体的にゆっくりと混ぜ合わせる。
3.
ベビーチーズを好みに合わせて適量分、ダイス状に包丁で刻み、ボウルに放り込む。
4.
ゆっくり全体的にかき混ぜて混ぜ合わせる。
5.
(オリジナルドレッシング)
6.
オリーブ油、味ポン適量を混ぜ合わせる。
7.
粒マスタードを少量入れる。
8.
レモン果汁を好みに合わせて少量加えてドレッシングは完成です。
9.
凝固しやすいので、余ったら常温で保存。使いきる量を作る。
10.
ドレッシングは混ぜ合わせることなく、各自好みに合わせて適量分掛けて食べる。
11.
サラダにお好みで茹でた玉ねぎスライスやクルトン、人参スライスをプラスしても更に美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/5352278
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