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居酒屋や焼肉屋でよく目にする内臓を家でも手軽に美味しく食べたいなと思い作りました。 脂肪分が少なく、タンパク質が多く摂取出来ます。 他の部位と比べ癖もあまり無いので、内臓を初めて食べる人におすすめです。