文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏むね肉の竜田揚げ
by meeen05
醤油ベースのタレでご飯がすすみます!
コツ、ポイント
むね肉は固くなりやすいので、お酒で揉んでおく 中まで火が通るようよく揚げる
材料
鶏むね肉
お好きな量
★醤油
大さじ2
★調理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
思い立って作ったら美味しくできたので、メモ書きです!
1.
鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります
2.
★の調味料を合わせておきます
3.
ボウルに1の肉と2の調味料を加えて混ぜます
4.
10分くらい置いたら肉に小麦粉をつけます(タレは最後に使うので取っておきます)
5.
フライパンに少し多めに油をひいて、肉を並べます
6.
片面ずつじっくり揚げます
7.
中まで火が通るようによく揚げたら、1度お皿にとります
8.
フライパンの油を拭き取って、再度熱したフライパンに7の肉を並べます
9.
★のタレを加え、肉に絡ませて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5353772
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.