味噌+豆乳(牛乳)の組み合わせが合うのは知ってるけど、これにカレー粉いれたらどうなるんだろう・・・ってことでためしちゃいました♪
分量は全ててきとーです。
コツ、ポイント
パスタはスープとからめている間に、ますますやわらかくなってしまうので、アルデンテよりも硬めに茹で上げることがコツです♪
このレシピの生い立ち
カレー粉をつかったパスタを作ってみたくて♪
1.
たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を一振りいれ、パスタをゆでる。ブロッコリーもいれる
(パスタはアルデンテよりも少々硬くなるようにゆでる)
2.
パスタをゆでる間に、スープをつくる。
ツナ缶の油を熱したフライパンに少々いれ、ツナと白菜を炒める。
3.
白菜がしなっとしたら、ゆでたブロッコリー、豆乳を入れる。(水分が足らなそうならゆで汁をいれる)そして、コンソメを入れる。
4.
おたまに味噌をとり、味噌にパスタのゆで汁を加え、スープにとかしいれる。
黒こしょう、カレー粉も加え、好みの味に調整する。
5.
スープができたら、ゆでたパスタを投入してからめる
6.
パスタをお皿にもったら、上からお好みで小口切りしたねぎをのっける。
できあがり★
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