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洋風しみしみ大根
by シャティ
ちょっと洋風なしみしみ大根♪優しい味でたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
ベーコンは厚切りの方がオススメです。お好みで黒胡椒をかけて召し上がってください。
材料
(2人分)
大根
中半分(300g)
ベーコン(できれば厚切り)
50g
オリーブ油
小さじ1
コンソメキューブ
1個
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
水
適量
このレシピの生い立ち
大根の大量消費に…和風のレシピに飽きて考えました。
1.
大根は3cm厚さのいちょう切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2.
大根は電子レンジ600Wで5分加熱するか、下茹でする。
3.
厚手の蓋つき鍋を熱してオリーブ油を入れ、ベーコンを軽く炒める。
4.
大根と水、コンソメ、醤油、砂糖を入れて、蓋をし弱火で30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/5353853
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