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ぽっこりおへその♡マドレーヌ
by おっちむ*
シンプルなプレーンのマドレーヌです
コツ、ポイント
アーモンドプードル入りなのでしっとりしたマドレーヌです。混ぜる時は薄力粉の粘りが出ないようダマをつぶすように混ぜてください
材料
(9個分)
全卵
2個(約100g)
グラニュー糖
100g
★薄力粉
80g
★ベーキングパウダー
2g
アーモンドプードル
20g
バター
100g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
パサパサじゃないしっとりしたタイプのマドレーヌが食べたくて。
1.
バターは湯せんにかけて完全に溶かし、使うまで温めておく。★は合わせてふるっておく。バニラEは全卵と合わせよく溶きほぐす。
2.
ボウルにグラニュー糖、アーモンドプードルを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜたら、ふるっておいた★も入れてぐるぐる混ぜる。
3.
よーく溶きほぐした全卵を加え、こねないようにホイッパーでダマができないよう混ぜる。
4.
温めておいたバターを加えてよく合わせる。
5.
出来た生地を型に流し、180℃のオーブンで約20分焼く。
6.
ぷくーっと膨らんできます。焼き色やおへそが偏らないよう、途中で向きを変えると良いです。
7.
焼けたら乾燥しないようにラップを被せて冷まして完成!
8.
ふんわりバニラの香り♫
9.
※分量訂正しました。
https://cookpad.com/recipe/5354041
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