牛ひき肉、バジルを使ったご飯がススム炒めもの
お好みで一味唐辛子を加えてピリッとさせてもおいしい
目玉焼き、アボカド添え
コツ、ポイント
バジルを最後に入れることでバジルの風味が味わえます
このレシピの生い立ち
ご飯がススムバジルと牛ひき肉の炒めもの!
1.
ニンニクは潰すかみじん切り
玉ねぎ、人参、パプリカ、ズッキーニは角切りにする
しょうがはすりおろしておく
2.
フライパンにサラダ油を温めニンニクと生姜を入れて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める
3.
ズッキーニ、人参を加え、牛ひき肉を散らすように炒める
4.
パプリカ、料理酒、みりんを加えて少し煮つめる
5.
ナンプラー、オイスターソース、醤油、砂糖、鷹の爪を入れて煮詰める
7.
白ご飯の上にのせお好みで目玉焼き、アボカドを添えて!
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