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鶏肉の中華風煮
by にゃほママ
煮るだけの簡単料理です♪
コツ、ポイント
圧力鍋があるご家庭ではもっと簡単に短時間で調理出来ると思います♪
材料
鶏手羽元
約800g
醤油
大さじ3〜5
料理酒
大さじ5くらい
砂糖
大さじ2〜3
みりん
少々
山椒(粉末)
適量
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
1.
鶏手羽元を鍋に入れ、鶏肉がひたるくらいまでの水を入れ煮、あくを取ります。
2.
全ての調味料を入れ、落としぶたをして煮る。(20〜30分くらい)
3.
味見をし、足りなければ調味料を足す。
https://cookpad.com/recipe/5354202
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