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白菜と榎茸の具沢山汁
by 愛乙女☆愛
冬野菜の白味噌仕立てのお味噌汁です♪
コツ、ポイント
白菜の芯はやや細目に切ると火の通りが早いです。味噌は最後に溶き入れて煮立てないこと。(煮立てると風味が落ちます)
材料
(二人分)
出し汁
300cc
白菜
1~2枚
油揚げ
半分
榎茸
40g
人参
20g
白味噌
15g~
■
七味唐辛子
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理をしていて出来ました♪彩に人参を加えました♪
1.
材料は食べやすく切り、人参は薄めの半月切りします
2.
出し汁を温め、材料を火の通りにくいものから中火の強火で煮て、味噌を溶き入れます
3.
器に流し入れれ七味唐辛子を添えます
https://cookpad.com/recipe/5354204
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