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とまらない♪ココナッツミルクビスコッティ
by にわはぬ
会社での人気NO.1! 砂糖も卵も不使用で、マイビスコッティレシピの中で一番低カロ♪
コツ、ポイント
◆つなぎが弱いので、【6】の段階でぼろぼろ崩れやすいです。私は、パンきり包丁でゆっくり切れ目を入れて、普通の包丁で上から押さえつけて切ってます。ぶちっと。(良い方法があれば誰か教えて下さい・・)
材料
(約25枚分)
◆薄力粉
140g
◆強力粉
35g
◆BP
小さじ1
ココナッツミルク
大さじ5
はちみつシロップ
大さじ2~3
くるみ
2握り
このレシピの生い立ち
毎週恒例ビスコッティ作り!カレーで余ったココナッツミルクを今週は使用♪
1.
オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備
2.
◆を混ぜる
3.
その他の材料を入れ、混ぜる
4.
生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形
5.
180度のオーブンで、20分焼く
6.
粗熱をとって、1cm幅でカット
7.
170度のオーブンで、表15分、裏15分焼く
https://cookpad.com/recipe/535422
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