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30分で焼きたて☆パンケーキな朝食
by noriサン
パイ皿で焼く、パンケーキ。シナモン香る、朝食を♪
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ!カタチはいびつになりますが、断面がサクッとなって、それはそれで美味しいのです♪おもてなしには不向きですが、おやつには嬉しイ
材料
(1人分(13cm磁器製パイ皿1台分))
無塩バター
15g
三温糖
10g
卵
1個
牛乳
大さじ2
バニラエッセンス
少々
塩
少々
薄力粉
20g
ベーキングパウダー
2g
シナモンパウダー
小さじ1/2
粉糖またはメープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
焼きたてのふんわり簡単なお菓子。マフィンよりは、甘さ控えめで☆
1.
バターは常温に置き、柔らかくしておく。パイ皿の内側に、薄く無塩バター(分量外)を塗っておく。
2.
1のバターをボールに入れ、三温糖を加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。卵・牛乳・バニラエッセンス・塩を加え、混ぜる。薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(粉類は、出来ればふるってから加える)
3.
1のパイ皿に、2を流し入れる。
4.
180℃に予熱したオーブンの中段で、約15~20分焼く。(今回は18分で焼き上がりました♪)
5.
このままでも美味しい☆ お好みで粉糖を表面にふるっても良し♪ または、メープルシロップをかけても良し♪
https://cookpad.com/recipe/535430
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