文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆簡単 紫いも・紅あずま 二層ようかん☆
by はるジイジイ
しっとり・なめらかで色鮮やかなです。紫いもと紅あずまで二層になった芋ようかんを作ってみました。
コツ、ポイント
紅あずまと紫いもを二層にすることで目にも鮮やかになります。 砂糖の量はさつまいもの甘味によって調整してください。
材料
紅あずま
300g
紫いも(パープルスイートロード)
300g
砂糖
80g(各40g)
塩
少々
生クリーム(植物性)
20cc(各10cc)
このレシピの生い立ち
紅あずま・紫いも(パープルスイートロード)で芋ようかんを作りたくて
1.
紅あずまの皮を剥き乱切りにして5分ほど水にさらします
2.
紫いもの皮を剥き乱切りにして5分ほど水にさらします
3.
耐熱容器に入れてレンジでやわらかくなるまでチンします
4.
各々砂糖・塩・生クリームを加えてブレンダーでつぶします
5.
型に紅あずまを入れて押し固めます
6.
次に紫いもを入れて押し固めます
7.
冷蔵庫に入れて完成です
https://cookpad.com/recipe/5354547
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.