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混ぜるだけ簡単!長芋とキムチの納豆和え
by ズボラのミクぽん
長芋さえ切ればあとはかんたん。おつまみに、丼に。
コツ、ポイント
納豆のタレがない場合は醤油や麺つゆなどお好みで味付けしてください。キムチのスプーンはカレーサイズです。手がかゆいときは、キッチン専用に軍手を用意するか、使い捨ての手袋を用意しましょう(滑るので気をつけて)。
材料
(1人分)
長芋
10センチくらい
キムチ
スプーン3杯くらい
納豆
1パック
卵黄
1個
ごま油
たらりと小さじ1くらい
塩昆布
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
長芋をたくさんいただいたので、おつまみにしました。
1.
長芋の皮を剥き、食べやすく切る。
2.
お皿に長芋、キムチ、納豆を入れ、タレが付属ならかける。中央に卵黄を乗せる。
3.
ごま油をたら~りと回しかけ、お好みで塩昆布をひとつまみのせてできあがりです。
4.
全体をよく混ぜて召し上がってください。
5.
★余った卵白はスープやみそ汁の実にするか、焼いて食べます。
https://cookpad.com/recipe/5354648
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